Panduan langkah demi langkah untuk membuat nasi telur ceplok

Panduan langkah demi langkah untuk membuat nasi telur ceplok

Nasi Telur Ceplok adalah hidangan Indonesia yang menyenangkan yang menampilkan nasi goreng dengan telur sisi cerah, sering disajikan dengan berbagai iringan seperti sambal, acar, atau bawang merah goreng. Sempurna untuk sarapan, makan siang, atau makan malam, hidangan ini menawarkan makanan cepat saji tanpa mengorbankan rasa. Berikut adalah panduan yang mudah diikuti untuk membuat nasi telur ceplok Anda sendiri.

Bahan-bahan

• Untuk nasi goreng:

  • 2 cangkir nasi yang dimasak (lebih disukai harian)
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 cengkeh bawang putih, cincang
  • 1 bawang kecil, cincang halus
  • 1 wortel, potong dadu
  • ½ cangkir kacang polong beku
  • 2 sendok makan kecap
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • 1-2 bawang hijau, diiris halus (opsional)

• Untuk telur:

  • 2 telur besar
  • 1 sendok makan minyak untuk penggorengan
  • Garam dan merica (untuk bumbu)

• Untuk melayani:

  • Sambal (saus cabai Indonesia)
  • Bawang merah goreng
  • Irisan mentimun
  • Wedges jeruk nipis

Peralatan dibutuhkan

• Wajan penggorengan yang tidak bertekah
• Spatula
• Sendok kayu
• Mangkuk untuk dicampur

Langkah 1: Siapkan bahan -bahannya

Mulailah dengan menyiapkan semua bahan Anda. Potong bawang putih, bawang, dan wortel. Anda dapat menggunakan nasi sisa untuk hidangan ini; Nasi harian bekerja paling baik karena kurang lengket. Jika Anda tidak memiliki nasi sisa, masak nasi Anda 30 menit sebelum memulai resep, biarkan dingin untuk menghindari penggumpalan.

Langkah 2: Masak nasi goreng

1. Panaskan minyak: Dalam wajan non-stick, tambahkan 2 sendok makan minyak nabati dan panaskan di atas api sedang.

2. Tumis aromatik: Setelah minyak panas, tambahkan bawang putih cincang dan bawang cincang. Tumis sampai bawang menjadi tembus cahaya, sekitar 2-3 menit.

3. Tambahkan sayuran: Selanjutnya, aduk di wortel potong dadu dan kacang polong beku. Tumis sayuran selama sekitar 2-3 menit sampai empuk.

4. Menggabungkan nasi: Tambahkan nasi yang dimasak ke dalam wajan. Belahan semua gumpalan menggunakan spatula Anda. Aduk goreng selama sekitar 5 menit sampai nasi dipanaskan dan sedikit renyah.

5. Musim: Gerimis dalam kecap dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Terus aduk semuanya bersama -sama selama satu menit tambahan, memastikan bahwa setiap butir beras dilapisi dengan baik.

6. Tambahkan bawang hijau: Jika diinginkan, tambahkan bombai hijau yang diiris untuk hasil akhir aromatik. Angkat nasi goreng dari api.

Langkah 3: Goreng telur

1. Panaskan minyak: Dalam wajan terpisah, tambahkan 1 sendok makan minyak dan panaskan di atas api sedang sampai berkilauan.

2. Retak telurnya: Retak telur dengan lembut ke dalam wajan. Berhati -hatilah untuk tidak mematahkan kuning telur.

3. Masak telurnya: Biarkan telur matang selama sekitar 2-3 menit sampai putih diatur tetapi kuning telur masih berair. Jika Anda lebih suka kuning telur Anda lebih banyak dimasak, tutup panci dengan tutup dan masak selama satu menit tambahan.

4. Musim: Taburkan sedikit garam dan merica di atas telur saat mereka memasak.

Langkah 4: Pelapisan

1. Siapkan piring Anda: Di piring saji, tempatkan porsi nasi goreng yang murah hati.

2. Tambahkan telurnya: Tempatkan satu telur goreng dengan hati -hati di atas nasi, memungkinkan kuning telur untuk memuncak dengan menggoda.

3. Hiasan: Top piring dengan bawang merah goreng renyah dan sisi sambal untuk rempah -rempah.

4. Sentuhan penyegaran: Tambahkan irisan mentimun di sekitar nasi untuk memberikan renyah yang menyegarkan dan irisan jeruk nipis untuk tang ekstra.

Tips untuk variasi

• Penambahan protein: Untuk tambahan protein, Anda dapat mencampur ayam potong dadu, udang, atau tahu saat memasak nasi.
• Pilihan vegetarian: Hilangkan daging apa pun dan tambahkan berbagai sayuran seperti paprika, brokoli, atau jagung.
• Kepedasan: Jika Anda menyukai panas, masukkan cabai segar cincang ke dalam nasi goreng atau sesuaikan sambal yang disajikan di samping.

Informasi Nutrisi

Nasi Telur Ceplok tidak hanya lezat tetapi juga menyediakan makanan yang seimbang. Nasi menawarkan karbohidrat untuk energi, sementara telur menambah sumber protein dan lemak sehat yang baik. Sayuran termasuk menyumbangkan vitamin, mineral, dan serat.

Saran Melayani

• Berpasangan dengan Kerupuk (Kerupuk Indonesia) untuk sisi renyah.
• Sajikan dengan a salad bumbu segar dan sayuran untuk menambah nutrisi.
• Nikmati dengan segelas Teh tarik (teh ditarik) atau tradisional Jamu untuk minuman yang menyegarkan.

Menyimpan sisa makanan

Jika Anda memiliki nasi goreng yang tersisa, simpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 2 hari. Saat memanaskan kembali, pastikan untuk menambahkan percikan air atau minyak untuk mencegah nasi mengering.

FAQ

1. Dapatkah saya menggunakan nasi melati, bukan nasi biasa?

Ya, nasi melati adalah pilihan yang sangat baik, memberikan aroma harum dan tekstur halus.

2. Bagaimana jika saya tidak memiliki Sambal?

Anda dapat mengganti sambal dengan sriracha, saus bawang putih cabai, atau saus panas yang Anda sukai untuk tendangan serupa.

3. Bisakah saya membuat nasi telur ceplok terlebih dahulu?

Sementara nasi goreng dapat dibuat di depan, yang terbaik adalah menggoreng telur sebelum disajikan untuk rasa dan tekstur yang optimal.

Dengan mengikuti panduan langkah demi langkah ini, Anda dapat dengan mudah menciptakan kembali hidangan Indonesia yang menghibur ini di rumah. Nikmati citarasa lezat Nasi Telur Ceplok, baik untuk sarapan atau makanan apa pun sepanjang hari.